Por Gil Dantas @gildantasx
A uva Garnacha, também conhecida como Grenache em francês, é uma das variedades de uva mais fascinantes e versáteis do mundo da enologia. Originária da Espanha, essa uva tem uma longa história e é cultivada em diversas regiões vitivinícolas ao redor do globo. Neste artigo, exploraremos a história da uva Garnacha, suas características distintas e alguns dos vinhos notáveis produzidos com essa variedade.
A História da Uva Garnacha
A história da uva Garnacha remonta a séculos, e sua origem é geralmente associada à região de Aragão, na Espanha, que faz divisa com a França, conforme o mapa abaixo.
Ela rapidamente se espalhou para outras partes da Espanha, França e além. Hoje, a uva Garnacha é cultivada em regiões como Priorat, Rioja, Rhône Valley, e até mesmo em algumas partes dos Estados Unidos dentre muitos outros locais.
Características da Uva Garnacha
A uva Garnacha é conhecida e muito encanta por suas características distintas, que incluem frutas vermelhas maduras, especiarias suaves e uma estrutura macia. Ela é frequentemente usada para produzir vinhos tintos sedosos de média intensidade até encorpados, bem como vinhos rosés vibrantes e aromáticos. A versatilidade da uva Garnacha a torna uma favorita entre muitos amantes de vinho.
E já que a origem é Espanhola, recentemente provei um vinho que muito me encantou, e claro e evidente que não poderiam ficar de fora da nossa lista de desejos aqui da nossa WINE STORE.
1° Només Garnatxa Negra – 2020
Només em catalão quer dizer nada mais ou nada menos, afirmando a questão aqui do vinho ter somente, e nem precisa de uma outra uva, ela se completa com 100% dela mesma Garnacha Tinta, e entrega um vinho realmente encantador. Només é intenso, fresco e sedoso, com notas de frutas vermelhas, especiarias e ervas um mix de rusticidade e fruta que equilibram seus 15% de álcool, isso mesmo, 15% e não se trata de vinho fortificado, e sim um vinho de forte expressão.
Delfí Sanahuja, Enólogo Chefe da Perelada fez arte com esse vinho Espanhol da região da Catalunha, e nós por aqui ficamos com a missão de desfrutar, que é bem mais fácil diga-se de passagem né? Eu provei ele em um evento que fizemos no NET CLUB em Alphaville com um escondidinho de carne seca e ficou muuuuuito bom, e você, com o que vai harmonizar?
Se você é um amante de vinho, a uva Garnacha é uma variedade que merece sua atenção. Experimente e explore sua diversidade de sabores e estilos.
The Cellar
